河南省分布式光伏接入电网技术规范（试行）

良策金宝AI提供DB5105-T 50-2022 酸辣牛肉工艺技术规范标准规范最新版下载，涵盖工程规范等技术要求，免费获取最新国家标准、行业规范文件。酸辣牛肉源于川滇黔接壤的古蔺县，古蔺汉代以前为西南夷城，属夜郎国地。唐元和元年置蔺州，属蔺州地，宋代，东北部为合江县地，南部为罗氏鬼国地(今贵州大方县域)，元属永宁宣抚司。明洪武四年(1377年)置永乐卫，古蔺历史悠久。现居住有汉、苗、彝、回等12个民族，是四川省杂散居少数民族人口较多的县之一，其中有4个苗族乡，是苗族的主要聚集地之一。在饮食风味上受苗族饮食文化影响较大。酸辣牛肉受当地苗族的“吃牛节”影响，“吃牛节”是苗家最隆重的祭祀古俗，是苗族一场饮食文化盛宴。酸辣牛肉具有浓烈的少数民族菜品风味特色。是汉、苗、彝风味相结合的典型代表菜肴。当地汉族好麻辣;彝族、苗族好酸辣;民间又好煳辣辛香，因而产生出了酸辣牛肉这道风味独特的菜肴。在众多的牛肉菜品中，运用醋调味的菜品极为少见，其调味奇特，是泸菜风味特色“酸辣适口”的代表菜肴。酸辣牛肉具有浓烈的少数民族菜品风味特色。是汉、苗、彝风味相结合的典型代表菜肴。当地汉族好麻辣;彝族、苗族好酸辣;民间又好煳辣辛香，因而产生出了酸辣牛肉这道风味独特的菜肴。在众多辣的风味，又能品鉴到酒体酱味突出、幽雅持久、回味悠长的酱香风格，是一道佐酒佳肴。