DB44-T 947-2011 虾酱加工技术规范

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良策金宝AI提供DB44-T 947-2011 虾酱加工技术规范标准规范最新版下载,涵盖工程规范等技术要求,免费获取最新国家标准、行业规范文件。本标准规定了虾酱加工企业基本要求、加工技术要点及文件和纪录要求。本标准适用于以中国毛虾(Acetes chinensis Hansen)、日本毛虾(Acetes japonicus Kishinouye)、糠虾(Mysis relicta Loven)等鲜及冷冻虾为主要原料,经盐渍发酵,配以其他调味辅料加工虾酱的生产过程。