DB35-T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉 加工技术规范

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良策金宝AI提供DB35-T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉 加工技术规范标准规范最新版下载,涵盖工程规范等技术要求,免费获取最新国家标准、行业规范文件。本标准规定了罐装冷藏蟹肉加工企业的基本条件、原辅材料、加工操作、成品冷藏、运输与销售、检验与记录等技术要求。本标准适用于以活、鲜、冻梭子蟹(Portunus trituberculatus)、雪蟹(Chionoecetes oplio)等海水蟹为原料,经巴氏杀菌等工艺制成的罐装冷藏蟹肉的生产。